La Cooperadora Asistencial de la Capital lanzará el lunes 15 la Copa de Leche correspondiente al ciclo lectivo 2.010. Este año el beneficio ampliará su cupo y se repartirán a diario alrededor de 100.000 raciones de comida diarias.

Ivette Dousset, presidente de la Cooperadora Asistencial de la Capital. Este beneficio está destinado a los alumnos de nivel Inicial, EGB 1, 2 y 3, que asisten a los distintos establecimientos educativos estatales de la ciudad. El acto de lanzamiento de la Copa de Leche se realizará el lunes 15 a las 9 en la escuela Juan José Valle, de barrio Libertad. La ceremonia estará encabezada por el intendente Miguel Isa; la presidente de la Cooperadora Asistencial de la Capital, Ivette Dousset y el tesorero de la entidad, Eduardo Cattáneo.

El programa contempla la doble ración para los niños desnutridos, discapacitados y con cualquier otra patología determinada por personal del área de salud en la que se indique un refuerzo alimentario, por lo que deberán presentar certificado que acredite tal situación.

El menú establecido para escuelas, instituciones y merenderos durante este año es el siguiente: lunes, leche chocolatada con tortilla; martes, mate cocido con pan dulce; miércoles, leche chocolatada con tortilla; jueves, mate cocido con pan dulce y viernes, se servirá leche chocolatada con tortilla. Este menú es para consumo exclusivo de los beneficiarios y en caso de excedente por ausencia de los mismos, debe repartirse entre los niños presentes. Las autoridades tratan de que este menú le aporte a los chicos el valor calórico necesario.

Para acceder a la Copa de Leche, los chicos deben contar con la debida autorización de los padres o tutores para el consumo de la copa y aquellos que por razones de enfermedad o falta de hábito no la consuman, deben presentar la certificación correspondiente a la escuela y ésta acercará copia de la misma a la Cooperadora Asistencial de la Capital.

El aumento

De acuerdo a lo informado por la Cooperadora, este año se repartirán diariamente alrededor de 100.000 raciones de comida. En 2009, el beneficio le llegaba todos los días a 85 mil personas, de 150 escuelas de nivel inicial y EGB 1, 2 y 3, y de otras 110 instituciones como son merenderos y comedores.

Cabe señalar que finalizado el período lectivo 2.009 se realizó una Encuesta Final de Evaluación del Programa Copa de Leche del que participaron todas las escuelas, merenderos y otras instituciones que reciben el beneficio y ello, mediante la recepción de sugerencias, permitió definir la elección de los insumos que integrarían el menú para este año.

Los establecimientos recibirán en el transcurso del año la visita de supervisores para que se mantengan informados y a su vez acerquen inquietudes para una mejor prestación de servicio.

Asimismo, la Cooperadora Asistencial de la Capital entregará a las distintas instituciones folletería con recomendaciones de higiene, solicitando que sean colocadas en lugares visibles. Estas recomendaciones serán verificadas en cada visita del supervisor.

Respecto a las normas de higiene del personal que elabora o distribuye la Copa de Leche, se recomienda que en caso de no estar en buenas condiciones de salud, es decir, enfermos por gripe, resfrío o diarrea, entre otros, abstenerse de esta tareas hasta su total restablecimiento; cuidar el aseo personal: baño diario, cabello recogido y de ser posible cubierto con un pañuelo y uñas cortas, limpias y sin pintura.

En cuanto a la higiene del lugar de elaboración de las preparaciones deben limpiar y desinfectar las mesas o mesadas antes y después de su uso, los pisos deben barrerse con escoba mojada o mojarlos a fin de evitar que se contamine la preparación, los trapos de piso, baldes y recipientes de residuos no deben ser lavados en la pileta destinada a los utensilios y los azulejos, campanas y paredes deben ser lavados y desinfectados al menos una vez a la semana.